Hi, what are you looking for?

Vegan
Vegan

Retete de post

Așază ciupercile umplute într-o tavă și coace-le la 180°C timp de 20-25 de minute.

Sigur, îți voi oferi câteva rețete de post simple, delicioase și hrănitoare. Acestea sunt potrivite pentru toți, indiferent de nivelul de experiență în bucătărie!


1. Saramură de Legume

Ingrediente:

  • 2 ardei grași (roșu și galben)
  • 2 roșii mari
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 100 ml ulei de măsline
  • 50 ml oțet
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță piper
  • 1 legătură pătrunjel proaspăt

Instrucțiuni:

  1. Taie ardeii și roșiile în cuburi mari, iar ceapa în felii subțiri.
  2. Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și călește ceapa până devine sticloasă.
  3. Adaugă ardeii și usturoiul zdrobit, și continuă să călești pentru încă 5 minute.
  4. Pune roșiile, sarea și piperul, apoi lasă să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute.
  5. Scoate de pe foc, adaugă oțetul, amestecă bine și lasă să se răcească.
  6. Servește cu pătrunjel proaspăt tocat deasupra.


2. Ciorbă de Legume cu Mămăligă

Ingrediente:

  • 2 morcovi
  • 1 țelină mică
  • 1 cartof
  • 1 ceapă
  • 2 roșii
  • 1 litru apă
  • 2 foi de dafin
  • Sare și piper după gust
  • 200 g mălai

Instrucțiuni:

  1. Curăță și taie legumele în cuburi mici: morcovii, țelina, cartoful și ceapa.
  2. Într-o oală mare, adaugă apă, legumele tăiate și foile de dafin. Fierbe la foc mediu timp de 20 de minute.
  3. Adaugă roșiile tăiate și lasă să fiarbă încă 10 minute. Potrivește de sare și piper.
  4. Între timp, fierbe mămăliga: adu la fierbere 1 litru de apă, adaugă sare și apoi, treptat, mălaiul, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Fierbe timp de 10-15 minute.
  5. Servește ciorba caldă cu mămăligă alături.


3. Salată de Năut cu Roșii și Castraveți

Ingrediente:

  • 400 g năut fiert (conservat sau fiert acasă)
  • 2 roșii mari
  • 1 castravete
  • 1 ceapă roșie mică
  • 1 legătură pătrunjel
  • 3 linguri ulei de măsline
  • Sucul de la o lămâie
  • Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

  1. Dacă folosești năut din conservă, scurge-l și clătește-l sub apă rece. Dacă ai fiert năut acasă, asigură-te că este complet fiert.
  2. Taie roșiile și castravetele în cuburi și ceapa în feliuțe subțiri.
  3. Într-un bol mare, combină năutul, legumele tăiate și pătrunjelul tocat mărunt.
  4. Adaugă uleiul de măsline, sucul de lămâie, sare și piper. Amestecă bine ingredientele.
  5. Lasă salata să stea la frigider timp de 30 de minute pentru a se combina aromele, apoi servește.


4. Fasole Verde Sote cu Usturoi

Ingrediente:

  • 400 g fasole verde proaspătă
  • 4 căței de usturoi
  • 3 linguri ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 1 linguriță de zeamă de lămâie (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Spală fasolea verde și taie-i capetele. Fierbe-o în apă cu sare timp de 5-7 minute până devine ușor moale, dar crocantă.
  2. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie. Adaugă usturoiul zdrobit și călește-l pentru 1 minut, până devine auriu.
  3. Scurge fasolea verde și adaug-o în tigaie. Sotează totul împreună timp de 3-4 minute. Potrivește de sare și piper.
  4. Poți adăuga și puțină zeamă de lămâie pentru un gust mai fresh. Servește cald ca garnitură sau fel principal.


Fiecare dintre aceste rețete este simplă și ușor de realizat, ideală pentru a fi savurată în zilele de post. Poftă bună!

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole asemanatoare

Editoriale

Legenda Sf. Gheorghe: Povestea Faptei Bune și a Victoriei Luminii asupra Întunericului În fiecare an, pe 23 aprilie, creștinii din întreaga lume celebrează ziua...

Istoria bisericii

Tudor Vladimirescu: Liderul Revoluției din 1821 și Lupta pentru Dreptate în Țara Românească Tudor Vladimirescu este o figură importantă în istoria României, cunoscut mai...

Pictura

Ion Țuculescu este o figură marcantă a artei românești, un pictor bisericesc care a reușit să îmbine tradiția cu modernitatea în opera sa. Născut...

Locasuri de cult

Descoperă Mănăstirea Găiseni: O Oază de Liniște și Spiritualitate în Inima Naturii Mănăstirea Găiseni se află într-un colț de rai, în mijlocul naturii, unde...