Hi, what are you looking for?

Vegan
Vegan

Retete de post

Rețeta de post cu avocado: Gust și sănătate în fiecare înghițitură

1. Sărmăluțe de Post cu Orez și Legume

Ingrediente:

  • 300 g orez
  • 1 varză mare (sau frunze de varză murată)
  • 2 cepe medii
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță boia dulce
  • Sare și piper după gust
  • 1 legătură mărar și pătrunjel proaspăt, tocate
  • Supliment: 400 ml suc de roșii

Instrucțiuni:

  1. Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi lasă-l să se răcească.
  2. Într-o tigaie, încinge uleiul și călește ceapa tocată mărunt până devine aurie.
  3. Adaugă morcovul ras și ardeiul tăiat cubulețe, continuând să călești timp de 5-7 minute.
  4. Combină amestecul de legume cu orezul fiert, adaugă boia, mărar și pătrunjel, apoi asezonează cu sare și piper după gust.
  5. Dacă folosești varză proaspătă, înfierbânt-o timp de 5 minute pentru a se înmuia. Dacă folosești varză murată, spală frunzele.
  6. Umple frunzele de varză cu amestecul de orez și legume, răsucindu-le bine.
  7. Așază sărmăluțele în oalele de gătit, acoperă cu suc de roșii și lasă la fiert timp de 40 de minute la foc mic.

2. Supă de Legume Cu Năut

Ingrediente:

  • 1 ceapă mare
  • 2 morcovi
  • 1 țelină mică
  • 1 cartof
  • 200 g năut fiert (sau din conservă)
  • 1 litru apă
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 frunză de dafin
  • Sare și piper după gust
  • 1 legătură pătrunjel proaspăt, tocat

Instrucțiuni:

  1. Într-o oala mare, călește ceapa tocată mărunt în uleiul de măsline până devine transparentă.
  2. Adaugă morcovii, țelina și cartoful tăiate cuburi, continuând să călești timp de 5 minute.
  3. Adaugă năutul, frunza de dafin și apa, apoi lasă să fiarbă.
  4. Reduce focul, acoperă cu un capac și lasă să fiarbă vreme de 20-30 de minute sau până când legumele sunt moi.
  5. Asezonează cu sare și piper, și închide focul. Înainte de servire, adaugă pătrunjelul tocat.

3. Chiftele de Făină de Năut cu Salată de Roșii

Ingrediente pentru chiftele:

  • 200 g făină de năut
  • 1 ceapă mică
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1 linguriță cumin (chimen)
  • Sare și piper după gust
  • 3-4 linguri apă rece
  • Ulei pentru prăjit

Ingrediente pentru salată:

  • 4 roșii
  • 1 castravete
  • 1 ceapă roșie
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • Oțet sau zeamă de lămâie după gust

Instrucțiuni pentru chiftele:

  1. Într-un bol, combine făina de năut cu ceapa și usturoiul tocate mărunt, cumin, sare și piper.
  2. Adaugă apă treptat pentru a obține un aluat omogen.
  3. Formează chifteluțe din amestec și prăjește-le în ulei încins până devin aurii și crocante pe toate părțile.
  4. Scoate chiftelele și lasă-le să se scurgă pe un șervețel pentru a elimina surplusul de ulei.

Instrucțiuni pentru salată:

  1. Taie roșiile, castravetele și ceapa în cuburi mici.
  2. Într-un bol, amestecă ingredientele pentru salată, adăugând sare, piper, ulei și oțet sau zeamă de lămâie după gust.
  3. Servește chiftelele calde alături de salata fresh.

Aceste rețete sănătoase și hrănitoare pot fi savurate de întreaga familie în timpul postului, aducând nu doar gust, ci și bucurie în fiecare masă! Poftă bună!

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole asemanatoare

Editoriale

Legenda Sf. Gheorghe: Povestea Faptei Bune și a Victoriei Luminii asupra Întunericului În fiecare an, pe 23 aprilie, creștinii din întreaga lume celebrează ziua...

Istoria bisericii

Tudor Vladimirescu: Liderul Revoluției din 1821 și Lupta pentru Dreptate în Țara Românească Tudor Vladimirescu este o figură importantă în istoria României, cunoscut mai...

Pictura

Ion Țuculescu este o figură marcantă a artei românești, un pictor bisericesc care a reușit să îmbine tradiția cu modernitatea în opera sa. Născut...

Locasuri de cult

Descoperă Mănăstirea Găiseni: O Oază de Liniște și Spiritualitate în Inima Naturii Mănăstirea Găiseni se află într-un colț de rai, în mijlocul naturii, unde...