Hi, what are you looking for?

Vegan
Vegan

Retete de post

„Rețeta de post cu năut: Savori delicioase pentru o alimentație sănătoasă”

Desigur! Iată câteva rețete de mâncare de post care sunt simple, gustoase și potrivite pentru toate nivelurile de experiență culinară.

1. Sufleu de Spanac cu Orez

Ingrediente:

  • 200 g orez
  • 300 g spanac proaspăt sau congelat
  • 2 cepe mici
  • 2 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 3 linguri ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 1 legătură pătrunjel proaspăt

Instrucțiuni:

  1. Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Stai deoparte.
  2. Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline și adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt. Sotează timp de 2-3 minute.
  3. Adaugă morcovul ras și spanacul (dacă folosești spanac congelat, lasă-l să se dezghețe înainte). Gătește până toate ingredientele sunt bine înăbușite.
  4. Amestecă orezul fiert cu amestecul de legume. Condimentează cu sare, piper și pătrunjel tocate.
  5. Pune totul într-un vas de cuptor și coace la 180°C timp de 20 de minute.


2. Tocăniță de Năut cu Roșii

Ingrediente:

  • 400 g năut (fiert sau din conservă)
  • 1 cutie (400 g) roșii tocate
  • 1 ceapă mare
  • 2 căței de usturoi
  • 1 ardei gras (roșu sau verde)
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță paprika
  • Sare și piper după gust
  • Pătrunjel pentru decor

Instrucțiuni:

  1. Într-o tigaie mare, călește ceapa și usturoiul tocate în uleiul de măsline până devin aurii.
  2. Adaugă ardeiul tăiat cubulețe și sotează timp de încă 2-3 minute.
  3. Adaugă năutul și roșiile, amestecă bine. Condimentează cu paprika, sare și piper.
  4. Lasă tocănița să fiarbă la foc mic 15-20 de minute, amestecând din când în când.
  5. Servește fierbinte, decorat cu pătrunjel proaspăt.


3. Salată de Quinoa cu Legume Colorate

Ingrediente:

  • 200 g quinoa
  • 1 castravete
  • 1 ardei roșu
  • 1 morcov
  • 1 ceapă roșie mică
  • Sucul de la 1 lămâie
  • 3 linguri ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 1 legătură de mărar sau pătrunjel

Instrucțiuni:

  1. Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj. La final, scurge și las-o să se răcească.
  2. Între timp, toacă legumele: castravetele, ardeiul și morcovul (poți folosi răzătoare pentru morcov pentru o textură mai fină).
  3. Într-un castron mare, combină quinoa răcită cu legumele.
  4. Pregătește un dressing din suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper. Toarnă-l peste salată și amestecă bine.
  5. Decorează cu mărar sau pătrunjel tăiat mărunt.


4. Supă Crema de Linte

Ingrediente:

  • 200 g linte (rose sau verde)
  • 1 ceapă mare
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 2 căței de usturoi
  • 1,5 litri apă
  • 3 linguri ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 1 linguriță chimen (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Spală lintea și las-o la înmuiat pentru o oră, dacă ai timp.
  2. Într-o oală mare, călește ceapa și usturoiul în uleiul de măsline.
  3. Adaugă morcovii și cartofii tăiați cuburi, apoi lintea. Toarnă apa și adaugă sare, piper și chimenul, dacă dorești.
  4. Lasă să fiarbă aproximativ 30-40 de minute, până când lintea și legumele sunt moi.
  5. Folosește un blender pentru a omogeniza supa până obții o consistență cremoasă. Poți adăuga apă sau legume pentru a ajusta consistența.
  6. Servește fierbinte, cu crutoane, dacă dorești.


Aceste rețete sunt nu doar delicioase, dar și hrănitoare, perfect adaptate pentru perioada postului. Poftă bună!

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole asemanatoare

Istoria bisericii

Tudor Vladimirescu: Liderul Revoluției din 1821 și Lupta pentru Dreptate în Țara Românească Tudor Vladimirescu este o figură importantă în istoria României, cunoscut mai...

Editoriale

Alegerea Numeului de Copil Potrivit: Ghidul Părinților pentru un Start Fericit în Viață Alegerea numelui pentru un copil este una dintre cele mai importante...

Paste

Pască este una dintre cele mai cunoscute și iubite dulciuri tradiționale românești, asociată îndeosebi cu Sărbătoarea Paștelui. Aceasta nu este doar un desert, ci...

Editoriale

Sfinți Celebrați în Luna Nașterii Copilului Tău: Îndrumări Spirituale pentru Un An Nou Împlinit Luna decembrie este o perioadă plină de bucurie și de...