„Rețetă de post: Prajitura Delicioasă pe Care Trebuie Să o Încerci”

Sigur, iată câteva rețete delicioase și hrănitoare de post, ideale pentru a fi preparate de orice nivel de experiență în bucătărie!

1. Supa de linte aromată

Ingrediente:

• 1 cană linte verde sau roșie
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 morcovi, cubulețe
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 țelină, cubulețe
• 1 litru apă sau supă de legume
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru servit

Instrucțiuni:

1. Începe prin a spăla bine lintea sub jet de apă rece.
2. Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine sticloasă.
3. Adaugă morcovii, țelina și usturoiul, și mai călește încă 3-4 minute, amestecând ocazional.
4. Adaugă lintea și apa (sau supa de legume) și adu la punctul de fierbere. Redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 25-30 de minute sau până când lintea este fragedă.
5. Asezonează cu sare și piper și servește supa caldă, garnisită cu pătrunjel proaspăt.

2. Mâncare de vinete cu roșii

Ingrediente:

• 2 vinete medii
• 4 roșii mari sau 1 conservă de roșii tăiate
• 1 ceapă mare, tocată
• 3 căței de usturoi, tocați
• 4 linguri ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• Busuioc proaspăt sau uscat, pentru a aromatiza

Instrucțiuni:

1. Taie vinetele pe lungime în felii de aproximativ 1 cm și presară sare pe ele. Lasă-le timp de 20 de minute pentru a elimina amăreala, apoi clătește-le și usucă-le cu un prosop.
2. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și adaugă ceapa, călind-o până devine moale.
3. Adaugă vinetele și gătește până se înmoaie, aproximativ 10-15 minute.
4. Adaugă roșiile (sau conserva) și usturoiul, apoi lasă să fiarbă acoperit pentru aproximativ 15 minute. Asezonează cu sare, piper și busuioc.
5. Servește mâncarea caldă alături de orez sau pâine proaspătă.

3. Salată de năut cu legume proaspete

Ingrediente:

• 1 conservă de năut (sau 1 cană năut fiert)
• 1 castravete, cubulețe
• 1 ardei gras roșu, cubulețe
• 1 roșie, cubulețe
• 1 ceapă roșie mică, tocată
• 2 linguri ulei de măsline
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru servit

Instrucțiuni:

1. Dacă folosești năut din conservă, clătește-l bine sub apă rece.
2. Într-un bol mare, combină năutul, castravetele, ardeiul, roșia și ceapa.
3. Într-un alt bol, amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, sare și piper.
4. Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine.
5. Servește salata rece, garnisită cu pătrunjel proaspăt.

Sper că aceste rețete să îți inspire gătitul în perioada postului! Fiecare dintre ele este ușor de preparat, hrănitor și plin de arome delicioase. Poftă bună!